夕食は、地元食材をふんだんに使った“軽井沢フレンチ”ということで、
とっても美味しかったです。

●オードブル”軽井沢の趣”
・揚げズッキーニのマリネ・牛のパストラミ サラダのピクルス添え
・しらすと小松菜の盛り合わせ・アルプスサーモンのマリネ
・稚鮎のエスカベッシュ・蒸し鶏のエスニック風

オリちゃんには「秋鮭とクスクスのサラダ仕立て」をたのみました。

●枝豆のポタージュ

●スズキのソテー ラタトゥイユを添えて

●お口直しにチェリートダイダイ酢の氷菓

●ウニのリゾット

●信州プレミアム牛のロース 季節野菜のサラダ

●デザートの盛り合わせ”ムースフルーツの競演”
・お茶菓子・コーヒー

オリちゃんのバースディケーキを頂きました。